Il mare in tavola
INGREDIENTI 400 gr pomodoro pelato 100 gr farina .5 spicchio aglio q.b. pane grattugiato 3 cucchiai pecorino q.b. prezzemolo q.b. sale 200 gr semola 400 gr stoccafisso ammollato 5 uova 100 gr erbetta 1 cipolla 100 gr ventresca 7 cucchiai olio extravergine d’oliva
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INGREDIENTI: 400 gr pomodoro pelato 100 gr farina 5 spicchio aglio q.b. pane grattugiato 3 cucchiai pecorino q.b. prezzemolo q.b. sale 200 gr semola 400 gr stoccafisso ammollato 5 uova 100 gr erbetta 1 cipolla 100 gr ventresca 7 cucchiai olio extravergine d’oliva PER LA PASTA: 200 g di semola 100 g di farina 03 uova 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva sale PER IL RIPIENO: 400 g di stoccafisso ammollato 2 uova 3 cucchiai di pecorinoLeggi di più a riguardoRAVIOLI RIPIENI DI STOCCO[…]
Aggiungi un tocco di croccantezza, con le frittelle di stocco, ottime da servire anche durante i tuoi aperitivi.
Involtini di peperoni con ripieno di stocco e stocco alla ghiotta, le sorprese non mancano mai con i nostri preparati Stocco & Fantasia per deliziarti.
Sempre più presente sulla tavola degli italiani, lo Stocco oramai fa da padrone, per soddisfare tutti i palati, da i più sofisticati a quelli che già amano il sapore unico e delicato che solo lo stocco può dare. Norwegianstocco offre ai suoi clienti un nuovo servizio take away per arricchire i tuoi pranzi/cene, da soliLeggi di più a riguardoStocco in tavola[…]
Ingredienti e dosi per 4 persone: 300 g di polpa di zucca già pulita 180 g di stoccafisso 150 g di patate 12 code di gambero Aglio Prezzemolo 2 scalogni 1 bicchiere di vino bianco secco 1 filo di olio d’oliva extra-vergine 1 pizzico di sale 1 macinata di pepe Preparazione Nella pentola a pressione,Leggi di più a riguardoCrema di zucca, stoccafisso e gamberi[…]
TEMPO DI PREPARAZIONE 10 minuti COTTURA 70 minuti DIFFICOLTA’ bassa INGREDIENTI PER 4 PERSONE -500 g di stoccafisso ammollato -1 piccola cipolla bianca -1 spicchio d’aglio -3 foglie di basilico -50 g di olio d’oliva extravergine -25 g di filetti di acciughe sott’olio -20 g di capperi -40 g di olive nere denocciolate -1 bicchiereLeggi di più a riguardoRagù di Stoccafisso[…]